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En plus de la viande grillée shawarma il ragoûts dans de nombreuses variétés, du riz et Bulgurgerichte, et des spécialités telles boulettes ovales Kibbeh fabriqués à partir de boulgour et de la viande hachée finement avec une coquille croustillante et la plénitude piquantes. Kibbeh sont aussi très populaires avec Tartare d'agneau cru. Desserts de riz au lait et baklava décident un repas libanais.

Seulement 225 km de long est l'étroite bande côtière escarpée qui relie le Liban à la Méditerranée. Au nord et à l'est, il confine à la Syrie, au sud par Israël. D'une superficie d'environ 10.000 kilomètres carrés, légèrement plus petite que la Haute-Autriche six millions de personnes vivent.

Ils utilisent la religion à leurs intérêts appliquer

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Zeina Arida sur le Musée Sursock et la vie au Liban

L'expérience de 15 ans de guerre civile trouvent leur chemin dans leur célèbre et dans de nombreuses langues traduites roman « Sitt Marie Rose », ainsi que dans le poème « Apocalypse arabe », qui a été publié par Suhrkamp Verlag en allemand.

La cuisine du Liban est influencée par de nombreuses cultures. Le pays se trouve entre l'Est et l'Ouest sont variés en conséquence des saveurs et des plats. Sont des éléments dominants culinaires de la Méditerranée orientale avec gaufrage. La base est l'huile d'olive et d'herbes méditerranéennes, les légumes et les légumineuses, les céréales, la viande et le poisson et les épices arabes. Un repas libanais commence par les amuse-gueules mezze soi-disant qui viennent dans les petites assiettes sur la table, avec flatbread.

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Aujourd'hui, après 15 ans de guerre civile, les relations sont pour les deux millions d'habitants à l'extérieur, dont beaucoup Beyrouth, typique. L'homme à étudier en Europe ou en Amérique du Nord, a des parents dans la diaspora libanaise mondiale que les vice-versa en particulier des pays arabes viennent à Beyrouth, pour étudier, pour travailler, pour le plaisir et mentalement plus libres en raison de l'air. Ou en tant que réfugiés de la Syrie, le sort de millions de personnes qui ont cherché ces dernières années dans un refuge au Liban.

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Le système proportionnel des communautés religieuses, qui divise le pouvoir au Liban, paralysant la corruption politique et administrative ouvre la porte. Par conséquent, un groupe de citoyens de Nike Cortez Bleu Nuit Beyrouth, fondée l'année dernière, peu de temps avant les élections municipales du mouvement Beyrouth Madinati Beyrouth, ma ville. Contre les cliques et les politiques d'intérêt.

Quatre millions d'entre eux libanais. De plus, le chemin parcouru depuis le début de la guerre civile dans le pays voisin d'environ 1,8 million de réfugiés de guerre syrienne qui a trouvé refuge au Liban et vivent dans des conditions précaires.

En 1925, elle est née à Beyrouth, la fille d'un musulman syrien et un grec orthodoxe. À la maison, nous parlons turc, le grec et l'arabe. À l'école, cependant, elle apprend le français parce que le Liban est Mandat français. parler l'arabe, ne permettra pas aux enfants. « Nous savions que beaucoup de choses sur les montagnes et les rivières de France », dit-elle plus tard, « mais comme l'a appelé village le plus proche du Liban, nous ne savions pas. »

Tels que le directeur du Musée d'art moderne de Libanais Zeina Arida. Il nous permet de savoir avec celle du musée où vous voulez aller maintenant et que vous pouvez aussi parler de quoi que ce soit dans rien Beyrouth, mais sans la guerre civile sur le sujet est une combinaison virtuose de leur propre biographie.

Dans le cadre de ces soldats syriens ont défilé au Liban, la milice chiite du Hezbollah contrôlait le sud du pays et Israël a combattu la guerre contre l'OLP au Liban. Après l'accord de paix par l'accord de Taëf qui a détruit l'infrastructure du pays a été reconstruit progressivement. Après l'assassinat du Premier ministre libanais Rafiq Hariri a mené 2005 « Révolution du Cèdre » de la population qui a forcé les troupes d'occupation syriennes de se retirer.

Taboulé ne doit pas manquer une salade de persil haché, légumes et boulgour. En outre, à la table: les pois chiches pâte houmous, falafel, assaisonné avec de la Nike Cortez Bleu Nuit purée de pâte de sésame Aubergine et bien plus encore. Les végétariens ont leur joie.

L'histoire récente du Liban est marquée par les intérêts politiques divergents de ses deux voisins fort militaire en Syrie et en Israël. De 1949 à 1969, le Liban prospère a été considérée comme la « Suisse du Moyen-Orient ». De 1975 à 1990, il a été frappé par une guerre civile dévastatrice.

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Guerre, la reconstruction, la tradition, Nostalgie, modernité, identité, solitaire, Diaspora, réseaux internationaux, ce sont les concepts centraux autour desquels encerclés nos discussions avec la musique et les artistes créateurs de scènes différentes à Beyrouth.

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